近年来，酒泉市通过健全制度机制、强化科技支撑、深化专项整治、加强部门协同等一系列扎实举措，加速构建现代化畜产品质量安全治理体系，有力保障了全市畜牧业的持续健康发展与人民群众“舌尖上的安全”。

一是强化制度保障，健全全过程监管体系。紧扣畜产品养殖、屠宰、流通、加工等关键环节，持续完善监管制度体系。在养殖环节，严格执行“四不受理”产地检疫申报机制，对无有效免疫证明、未佩戴耳标、未按规定隔离观察、未落实无害化处理措施的，一律不予受理检疫申报。全面落实“三凡三必”原则，切实规范产地检疫行为。在屠宰环节，严格执行“三不得”屠宰检疫制度，明确无检疫申报单不得入场、未实施同步检疫不得出厂、未经无害化处理不得处置病害产品，确保屠宰检疫率达到百分之百。在准入管理方面，严格执行“三证一批文”制度（动物防疫条件合格证、排污许可证、屠宰许可证及定点屠宰批文），严把市场主体准入关。积极开展畜产品质量安全专项督查工作，安排专人进行驻点，建立了问题整改台账，实行销号管理制度，确保问题逐一整改到位，同时完善长效机制，防止类似问题复发。

二是强化科技赋能，提升智慧监管能力。依托“动物检疫信息化平台”和“牧运通”系统，实现养殖档案、运输车辆备案、检疫申报、电子出证等关键信息互联互通，构建来源可查、去向可追、责任可究的全链条追溯体系。自2026年1月1日起，实现动物产品检疫证明无纸化出证，有效杜绝了“隔山开证”“人情证”等违规行为，实现了检疫过程的全程可追溯。在全市16家定点屠宰企业关键环节安装视频监控系统，对入场查验、屠宰操作、无害化处理等实行24小时实时监管，实现屠宰过程可视化、可回溯。根据《兽药管理条例》和相关法律法规，结合实际情况，全面推行兽药经营环节二维码追溯管理，52家兽药经营企业已全部接入国家兽药追溯平台，并完成了30万条兽药出入库信息的上传，确保了兽药从生产、经营到使用的全程可追溯。同时加强检测体系建设与质量控制，优化检测项目及流程，重点监测克伦特罗、氟喹诺酮类等12项关键指标。2025年以来，累计抽检养殖、屠宰、市场等环节畜产品420批次，覆盖猪肝、牛羊肉、鸡蛋等6类产品，合格率连续五年保持较高水平。对全市6家生猪、6家牛羊定点屠宰场进行的“瘦肉精”专项抽检，累计检测样品1560份，未检出阳性，畜产品安全监管成效明显。

三是聚焦关键环节，严守质量安全底线。指导县（市、区）规范经营行为，全面实施兽药经营质量管理规范（GSP），对全市52家兽药经营门店开展常态化检查，重点核查追溯系统运行、产品有效期、储存条件等，累计开展经营环节检查86次。深入开展“减抗行动”，按照“一退二减三替代”路径，加大示范场建设力度，176家养殖场创建为减抗示范场，占规模养殖场总数的56％，兽用抗菌药使用量同比减少了18％。组织技术人员深入养殖场户开展科学用药培训，累计举办培训12场，覆盖养殖主体800余户，发放宣传材料3000余份，引导规范合理用药。实施生猪屠宰良好生产规范（GMP），推动牛羊禽屠宰参照执行，督促企业建设洗消中心，提升规模化、机械化、标准化水平。目前全市16家定点屠宰企业已全部实现机械化屠宰，其中5家生猪屠宰企业通过省级GMP验收。强化对致昏、刺杀、浸烫、无害化处理等危险环节日常巡查，督促企业严格执行门禁、清洗消毒、无害化处理等制度，确保病害产品无害化处理率达到100%。组织开展全省检疫人员技能竞赛，达到以赛促学、以赛促干的效果。目前全市182名官方兽医全部经培训合格持证上岗。