今年以来，市教育局深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想以及习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要批示指示精神，全面贯彻落实各级关于校园食品安全和膳食经费突出问题专项整治整体部署和要求，全力推进校园食品安全和膳食经费突出问题专项整治行动走深走实。
一、思想高度重视，强化安排部署。严格落实学校安全教育“四个一”制度，把食品安全教育纳入学校安全教育整体内容，深入开展食品安全教育进校园、进课程、进课堂、进宿舍、进家庭“五进”活动，大力开展“食品安全宣传周”“光盘行动、节约粮食”“文明餐桌”等主题教育和实践活动。印发《2025年学校安全稳定工作要点》，把校园食品安全与教育教学同研究、同部署、同落实。制定《酒泉市中小学校园食品安全和膳食经费管理专项工作机制》《膳食家委会监督机制》《校园餐举报奖励机制》，全市学校食堂全部配备食品安全总监和食品安全管理员，确保责任到位，职责到人。
二、完善制度机制，深化排查整治。精心制订《酒泉市中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作实施方案》，靠实工作责任、完善协作机制、强化联动机制、落实管理责任、严格安全管理、严格经费管理、惩治蝇贪蚁腐、严格招标采购、严格日常管理、严格食材质量、改善食堂条件、做好财力保障。对照“食品安全责任、营养膳食补助、招标采购管理、食堂管理运行、食品食材质量、食品卫生安全、腐败和作用问题、隐患问题整改”等8个方面全面自查自纠，建立整改台账，指定专人负责，实施销号管理。至目前，检查发现的80个隐患问题已整改79个。
三、完善设施设备，夯实基础保障。全市义务教育阶段学校对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材实行统一招标、统一采购、统一分配、统一运送模式。学校食堂100%实施“互联网+明厨亮灶”管理模式，建立食品安全电子追溯平台，并通过“陇上食安”构建教育部门、市场监管、家长等共同参与的可视化监管体系，建立食品安全电子追溯平台，做到来源可追溯。全覆盖对各供餐学校的防尘、防蝇、防鼠等“三防”设施进行合规核查，对二次更衣室、食堂布局流程、消毒柜、切菜板、压面机、保温桶、案板、灶台、和面机、油烟机、清洗池、冷柜、留样柜等设施设备进行检修维护，全面提升学校食堂设施设备水平。
四、严格落实制度，规范经费管理。全市农村义务教育学生在校期间每生每天按5元提供营养餐，所需资金由省级和市县财政按照6:4的比例分担（玉门、瓜州、肃北、阿克塞五类县中央承担80%，省市县承担20%），专项资金足额用于为学生提供等值优质的食品。严格执行资金使用范围和支出标准，严格落实分账核算、国库集中支付、专款专用、节余留用和“谁使用、谁负责”的责任追究制度，定期向学生家长及膳食管理委员会公开资金使用情况，接受学生、家长和社会监督,确保全部资金“吃进孩子们的嘴里”。
五、加强人员培训，提升业务能力。严格落实市上每年举办1次、县（市、区）每学期举办1次、学校每月组织1次的“三个一”食品安全管理能力提升培训制度，充分利用国培、省培、市培、县培及校本培训等时机，对教育行政部门分管负责人、学校食品安全管理负责人、食堂负责人和管理员进行培训。5月27日，市教育局举办2025年学校安全管理能力提升培训班，培训（市、区）教育局、学校分管领导以及安全股室负责人共计150人。上半年以来，各地、学校共开展培训9场（次），培训人员达1300余人（次），有力提升了学校食堂管理人员、从业人员实际工作能力，确保广大师生“舌尖上的安全”。