今年以来，全市教育系统深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想及关于食品安全“四个最严”重要批示指示精神，全面贯彻落实各级关于校园食品安全和膳食经费突出问题专项整治整体部署和要求，采取“五强化五推进”工作措施，全力推进校园食品安全和膳食经费突出问题专项整治行动，有力提升了学校食品（食堂）安全治理能力和管理水平，确保了广大师生“舌尖上的安全”。
强化安排部署，坚持高位推进。精心研制《2024年全市教育系统平安建设及学校安全稳定工作要点》，把扎实做好校园食品（食堂）安全管理作为平安校园、食安校园和食品安全守护行动的重要内容，与教育教学工作同研究、同部署、同落实；精心制订《酒泉市中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治实施方案》，组织县（市、区）、市直学校严格对照《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等政策规定、办法措施，紧盯“食品安全责任、营养膳食补助、招标采购管理、食堂管理运行、食品食材质量、食品卫生安全、腐败和作用问题、隐患问题整改”等“八个”方面进行了全面自查自纠，建立整改台账，指定专人负责，实施销号管理。
强化制度落实，坚持机制推进。严格落实市委市政府关于国家食品安全示范城市创建工作部署要求，结合全市教育系统实际，制订下发《关于全面推进“六机制一平台”建设助推学校食堂管理提质升级工作的实施意见》，督促各地、各级认真抓好学校食品（食堂）管理各项制度落实。严格落实学校安全教育“四个一”制度，把食品安全教育纳入学校安全教育整体内容，深入开展食品安全教育进校园、进课程、进课堂、进宿舍、进家庭“五进”活动，大力开展“食品安全宣传周”“光盘行动、节约粮食”“文明餐桌”等主题教育和实践活动。严格落实学生集中用餐、领导陪餐制，及时下发校园食品安全风险防范预警，强化对学校食品食堂经常性不间断预警提醒和风险管控，确保了学校食堂管理规范、安全卫生、运行平稳。
强化基础保障，坚持质量推进。全市义务教育阶段学校对米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材全部实施统一招标、统一采购、统一分配、统一运送等“四个统一”。学校食堂100%实施了“互联网+明厨亮灶”管理模式，建立食品安全电子追溯平台，做到来源可追溯。将农村义务教育学校食堂从业人员工资纳入财政予以保障。去年以来,多方筹措资金3000余万元，改（扩)建学校食堂34个，维修改造学校食堂59个,购置更换设施设备5800余台（件）。肃州区投入资金300余万元，建成全区学校智慧食堂智能化管理平台，实现食材采购、食品加工、人员管理、日常巡查全链条管控，推动形成了教育行政部门、市场监管部门、学校、食堂、供货商“五位一体”的监管格局，有力提升了学校食品安全治理能力和管理水平。
强化业务培训，坚持能力推进。严格落实市上每年举办1次、县（市、区）每学期举办1次、学校每月组织1次的“三个一”食品安全管理能力提升培训制度，充分利用国培、省培、市培、县培及校本培训等时机，对教育行政部门分管负责人、学校食品安全管理负责人、食堂负责人和管理员进行培训，有力提升了实际工作能力，为做好校园食品安全管理工作打下坚实的业务能力基础。上半年以来，各地、学校共开展业务能力提升培训280余场（次），培训安全管理、从业人员达3000余人（次）。
强化督导检查，坚持跟进推进。深入贯彻《全国农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室关于开展农村义务教育学生营养改善计划实施情况自查自纠工作的通知》精神，市教育局统一部署，督促、指导各县（市、区）教育局对辖区各学校2021-2023年度营养改善计划膳食补助专项资金使用情况进行严格审计，通过严格审计推动学生营养改善计划规范实施、平稳运行，严防不良问题发生。充分发挥平安酒泉建设领导小组校园及周边治安综合治理专项组作用，教育行政部门联合政法、公安、市场监管、应急、消防等部门组成联合督导组，制订下发《2024年春季学期学校安全隐患排查整治专项督导检查工作的通知》《关于对县市区校园食品安全工作开展交互检查的通知》，认真梳理《督导检查工作责任清单》，把学校食品安全管理、专项治理整治列入督查重要内容，督导组先后3次深入县（市、区）、学校对校园食品安全进行督导检查，督促各地、学校靠实工作责任、建立“三单一账”、抓好整改落实，有力消除了隐患问题、夯实了工作基础、防范了安全风险。
供稿：酒泉市教育局 王乾祥 王国荣